Her deler vi de mest populære oppskriftene fra kursene og undervisningsoppleggene våre. Disse er alle kvalitetssikret av barn, både med tanke på framgangsmåte og smak.

Klippfiskboller / Bolinhos

Bolhinos, croquetas eller fritters – disse deilige frityrstekte bollene lages flere steder i verden og kan smakes til på ulike måter. Bolhinos stammer fra Portugal, de er også høyt elsket i Brasil.

Les mer

Potetlefser

Potetrester er noen av de aller kjekkeste restene vi vet om. Dem kan vi nemlig lage potetlomper av – det er enkelt og godt.

Les mer

Gulrotsuppe

Denne suppen er perfekt å lage med gulrøttene som begynner å bli litt slakke, eller de som har «unormal» størrelse, og som derfor ofte blir liggende igjen i butikken.

Les mer

Mais-fritters

Herlige sprø «fritters» med god smak av mais. Servér sammen med en dipp, eller bare spis dem som de er.

Les mer

Fiskekaker

I disse fiskekakene kan du bruke ulike typer fisk, gode blir de uansett.

Les mer

Ovnsbakt fisk

Dette er en enkel oppskrift der du kan bruke ulike typer fisk. Du kan også ha grønnsaker i formen, legg dem i så fall oppi før du har i fisken.

Les mer

Sweet chili saus

En herlig saus som passer perfekt til alt fra vårruller til hvit fisk.

Les mer

Tzatziki

Dette er en dipp mange har smakt på sommerferie i Hellas, eventuelt på restauranter som serverer mat fra Midtøsten. Passer kjempegodt med grillmat.

Les mer

Pesto

Dette er en standardoppskrift på pesto med basilikum i hovedrollen. Når vi er ute og plukker ville vekster, lager vi ofte pesto av dem. Du kan for eksempel bruke skvallerkål, løvetann, brennesle, marikåpe, ramsløk, gjøksyre eller geitrams.

Les mer

Aioli

Dette er en god hvitløksdipp som passer til alt fra fiskekaker til agurkstaver.

Les mer