Siciliansk pære-sjokoladekake

Italia er mer enn pizza og pasta – landet er også knallbra på kaker! Prøv denne oppskriften med pære og sjokolade.

Ingredienser: 

100 g olivenolje

150 g sukker

2 egg

75 g melk

200 g hvetemel

50 g Maizenna

10 g bakepulver

5 pærer

125 g mørk sjokoladebiter

Framgangsmåte: 

Forvarm ovnen til 160°C. Smør en kakeform på 23 centimeter i diameter og sikt litt mel over den.

Pisk egg luftig med sukker tilnærmet dobbel mengde. Fortsett å piske og tilsett olje og melk. Tilsett så i siktet hvetemel, Maizena og bakepulver.

Rør inn pærer, skrelt og kuttet i små terninger, og sjokoladebiter.

Bak den i 50 til 60 minutter.