Mascarponepai

En nydelig dessertpai med ost, bær og smuldretopping.

Ingredienser: 
200 g havregryn
200 g hvetemel
150 g smør
100 g rørsukker eller brunt sukker

Fyll: 
250 g mascarponeost
2 eggeplommer
100 g frosne bær

Framgangsmåte: 

Forvarm stekeovnen til 200 grader og finn fram en paiform.

Rør sammen havregryn, hvetemel, smør og sukker til en smuldredeig. Legg tre fjerdedeler av den i en kakeform.

Rør sammen mascarponeost og eggeplommer, fordel dem over bunnen. Ha deretter på bærene, resten av smuldredeigen øverst.

Stek i ovnen i 30 minutter.