Hummus

Hummus er en dipp fra Midtøsten som smaker helt eventyrlig med gulrotstaver til.

Ingredienser til 1 skål: 

  • 400 g ferdig kokte kikerter
  • saft fra 1 lime
  • 2 hvitløkfedd
  • 1 dl extra virgin olivenolje
  • ½ ts spisskummen
  • salt
  • paprikapulver
  • frisk koriander

Framgangsmåte: 

Skyll kikertene i vann, ha dem i en kjøkkenmaskin og tilsett limesaft, hvitløk, olivenolje, spisskummen og salt. Kjør til du har en helt hevn dipp.

Ha over i en skål, topp med paprikapulver og frisk koriander.